Die yogische (auch ayurvedische) Ernährung genannt ist eine Jahrtausend alte indische Weisheit. Ein gesunder Körper sowie ein klarer Geist kann durch yogische Ernährung erreicht werden. Durch gesunde Ernährung können wir Krankheiten vorbeugen, vorhandene Krankheiten am Fortschreiten hindern und unsere Lebensqualität steigern.
Was steckt hinter dem Wort Ayurveda?
Ayurveda ist eine traditionelle Indische Heilkunst die in unseren modernen westlichen Lebensstil immer mehr Anklang findet. Seid tausenden von Jahren wird Ayurveda erfolgreich angewendet und ist eine zeitlose Wissenschaft die auf Naturheilkundlichen Verfahren basiert. Das Ziel der ayurvedischen Lehre ist die Entgiftung des Körpers sowie die Aktivierung der Selbstheilungskräfte. Die Balance zwischen einer gesunden ausgewogenen Ernährung und der Geistlichen Verfassung ist der Schlüssel für ein erfülltes Leben!
Für wen ist die yogische Ernährung gut?
Ob Jung oder Alt, Gesund oder mit Beschwerden. Jeder kann Ayurveda in den Alltag integrieren. Es ist nie zu spät, seine Ernährungsweisen und Angewohnheiten zu ändern und bewusster zu leben. Ayurveda bedeutet nicht das komplette Leben umzustellen. Tägliche Rituale sind ausreichend, um kleine Erfolge auszulösen. Denn die ayurvedische Lebensweise spendet dir Leichtigkeit und Energie.
Auf welchen indischen Thesen
beruht die Yogische Ernährung?
Hippokrates sagte einst:
„Alle Krankheiten beginnen im Darm.“
Was bedeutet eine gesunde Darmflora?
Eine gesunde Darmflora ist das Ergebnis des Zusammenspiels von verschiedener Bakterien im Dickdarm die in der Gesamtheit für die Stoffwechselaktivität und unserem Energiehaushalt sowie die Stärke des Immunsystems verantwortlich sind. Die Zusammensetzung der Bakterien spielt eine wichtige Rolle und kann sich im ganzen Leben ändern. Z.B. versorgen wir unseren Körper mit ungeeigneter Nahrung aufgrund von Unverträglichkeiten, leiden unter Dauerstress. Eine ungünstige Zusammensetzung der Bakterien führt zu einer unvollständigen Verdauung. Diese äußert sich in folgenden Beschwerden: Verstopfung, Blähungen, Schmerzen, oder auch Durchfall. Man spricht von einer Dysbalance. Diese Dysbalance kann unser Immunsystem beeinflussen und Allergien hervorrufen. Wie kann ich mein Immunsystem stärken und Allergien oder sogar Autoimmunkrankheiten vorbeugen?
Die Doshas – DREI BIOENERGIEN
Jeder Mensch bringt mit seiner Geburt eine für Ihn typische Konstitution dieser drei Doshas mit.
Das Konzept der Drei Bioenergien. Sie bestehen aus den 5 Elementen. Die Elemente Erde und Wasser bilden die Bioenergie Kapha. Aus Wasser und Feuer entsteht die Bioenergie Pitta. Und zuletzt aus Luft und Raum die Bioenergie Vata.
Vata: trocken, kalt, unregelmäßig
Pitta: heiß, ölig, scharf/sauer
Kapha: schwer, kalt/feucht, süß
Das Gespür für Doshas in deinem Körper ist sehr hilfreich bei auftretenden Beschwerden.
Yogische Ernährung: Was für ein Ayurveda Typ bin ich?
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A |
B |
C |
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Hast du einen leichten Körperbau? |
Würdest du dich als athletisch bezeichnen? |
Würdest du deinen Körper als Fest oder Korpulent bezeichnen? |
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Sind deine Haare sehr dünn oder fein? |
Neigst du zu Entzündungen? |
Hast du Übergewicht? |
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Hast du vermehrt Luft im Bauch? |
Liebst du Ordnung oder Perfektionismus? |
Vermeidest du Bewegung eher als das du sie suchst? |
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Ist deine Haut sehr trocken? |
Verdaust du gut und kannst so ziemlich alles essen? |
Liebst du Ruhe? |
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Sehnst du dich oft nach Wärme? |
Hast du eher weichen Stuhlgang und öfters Durchfall? |
Fühlst du dich oft antriebslos? |
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Empfindest du deinen Geist als sehr bewegt (Gedankenkarussel)? |
Plagt dich Übelkeit und Sodbrennen? |
Wünschst du dir oft die guten alten Zeiten zurück? |
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Neigst du zu unregelmäßigem Stuhlgang? |
Isst du gerne herzhaft oder Salzig? |
Brauchst du viel Struktur und deine Zeit, Dinge zu tun? |
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Bist du schnell nervös und unruhig? |
Hast du allergische Reaktionen? |
Kann man sich immer auf dich verlassen? |
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Bist du ängstlich und zerbrichst dir den Kopf über alles mögliche? |
Magst du Kalte Getränke oder Eis? |
Du magst es nicht zu Entscheidungen gedrängt zu werden? |
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Fällt es dir schwer dich zu konzentrieren? |
Wirst du ärgerlich, wenn du hungrig bist? |
Ist deine Verdauung sehr träge? |
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Lässt du dich leicht von den Medien beeinflussen? |
Hast du das Gefühl du bist immer sehr schnell unterwegs? |
Neigst du zu Nasennebenhöhlenentzündung? |
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Ist dein Schlaf sehr unruhig? |
Neigst du dazu andere überreden zu wollen? |
Kommst du nur langsam aus dem Bett? |
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Ist dein Stuhlgang eher trocken? |
Bist du sehr kritisch? |
Sind deine Haare sehr dick und gewellt? |
Auswertung:
Hast du die meisten Fragen in Block A mit ja beantwortet, bist du gerade sehr durch die Elemente Luft und Raum beeinflusst. Dein Vata Dosha ist aus dem Gleichgewicht geraten. Regelmäßige warme Speisen stabilisieren dich.
Hast du die meisten Fragen aus dem Block B mit ja beantwortet, ist dein Pitta Doscha erhöht. Du musst die Elemente Feuer und Wasser berücksichtigen, Kühlende Lebensmittel wie Gurke, Minze Kokosmilch wirken dagegen beruhigend.
Hast du die meisten fragen aus Block C mit ja beantwortet, wünschst sich den Kapha Doscha mehr Aufmerksamkeit. Das Element Erde und Wasser ist sehr präsent. Du kannst die Eigenschaften kalt, schwer und süß ausgleichen, indem du leichte anregende, Speisen, mit ausreichend Würze, wie beispielsweise, Ingwer, Cayennepfeffer und Chili zu dir nimmst.
AGNI – Der Schlüssel zu einer wohltuenden Ernährung
Die Ayurvedische Ernährung lehrt: Dein innerer Organismus reagiert ständig auf die äußere Umwelt. Die Gesundheit hängt somit stark von täglichen Lebensgewohnheiten, Ernährungsweisen ab. Dein Organismus kann nur stabil sein, wenn dein Verdauungsfeuer „AGNI“ ausgeglichen ist.
- Trinke 2L Flüssigkeit täglich
- Langsame Steigerung der Ballaststoffe 30g am Tag.
- Iss jeden Tag 1 Kiwi.
- Flohsamenschalen 1/2 Teelöffel täglich
- Integriere probiotische Lebensmittel
- Bewegung in der Natur
- Darmmassagen
- Warme Speisen
- Lass dir genug Zeit auf der Toilette
Selbstheilung durch
Typgerechte Essenszubereitung
Reduzierende Kost / Lebensstiländerungen
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Vata |
Pitta |
Kapha |
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Vermeide zu große Mahlzeiten |
Reduziere Säure, scharfe und salzige Speisen |
Trinke 2L täglich |
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Gut gekaut ist halb verdaut |
Erhöhe die Flüssigkeitszufuhr |
Langsame Steigerung der Ballaststoffe 30g am Tag. |
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Iss mit ausreichend Ruhe |
Setze Heilerde und Flohsamen ein |
Iss jeden Tag 1 Kiwi. |
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Praktiziere die Bauchatmung |
Reduziere Ölige und Fettige Speisen |
Flohsamenschalen 1/2 Teelöffel für 1 Woche |
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Vermeide Kaugummi kauen, Kohlensäure |
Verzichte zwei Wochen auf Alkohol und Kaffee |
Integriere probiotische Lebensmittel |
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regelmäßige Bewegung an der frischen Luft |
Bewegung in der Natur |
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Darmmassagen mit Öl |
Darmmassagen |
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Wärmeflasche, Tee und warmes Wasser |
Warme Speisen |
Wie du dein Agni ausgleichst?
- Esse täglich 2-3 Mahlzeiten, halte eine Fastenzeit in der Nacht von 13-16h ein
- Esse regelmäßig zur gleichen Uhrzeit
- Trinke zwischen den Mahlzeiten nur warmes Wasser
- Iss die reichhaltigste Mahlzeit mittags